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DeCS
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Descriptor English:
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Flour Benefactor
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Descriptor Spanish:
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mejorador de harina
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Descriptor Portuguese:
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Melhorador de Farinha
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Synonyms Spanish:
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| acondicionadores de masas
agentes de tratamiento de harina
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Tree Number:
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VS2.001.003.004.005.018
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Definition Spanish:
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Sustancia que, agregada a la harina, mejora su calidad tecnológica.
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Record Number:
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51417
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Occurrence in VHL:
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Similar:
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DeCS
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